Tapa | Ración |
Surtido de embutidos ibéricos de bellota “La hoja del Carrasco”(lomo, salchichón, chorizo) | 11,00 | 18,00 |
Jamón ibérico de bellota “La hoja del Carrasco” | 12,50 | 21,50 |
Lomo ibérico de bellota “La hoja del Carrasco” | 11,50 | 20,00 |
Cecina de León | 9,00 | 16,00 |
Salmorejo g | 6,50 |
Ensalada de atún en escabeche con encurtidos y vinagreta de piquillo l | 10,00 |
Sardinas ahumadas con ajoblanco i g d | 7,90 | 18,50 |
Chicharro escabechado con sus verduras i | 8,10 | 15,90 |
Hummus con verduras asadas | 12,90 |
Verduras salteadas al wok con gambas f jk | 15,50 |
Tataki de bonito con salsa chipotle il | 18,00 |
Chipirones sobre pan frito y crema de berenjena asada g b i | 8,50 |
Garbanzos con rape i | 8,50 |
Presa ibérica de bellota en escabeche ligero de romero y miel (corte en finas laminas en crudo) | 9,00 | 15,50 |
Carpaccio de lomo de vaca madura l | 15,00 |
Callos Tradicionales g | 7,50 |
Mollejas de ternera con curry rojo g l | 7,50 |
Terrina de oreja de cerdo y riñones con pesto rojo d l | 7,50 |
Burrito de secreto ibérico con achiote, verduras y guacamole g | 9,00 |
Timbal de morcilla, pera y queso de Hinojosa l | 7,50 |
Pluma ibérica de bellota con patata panadera y mojo de hierbas frescas | 19,50 |
Huevos rotos , con jamón ibérico y pimentón de Candeleda h | 16,50 |
Solomillo ibérico de bellota con crema de dátiles l | 11,00 | 20,00 |
Hamburguesa de vaca IPAN IVINO lg | 12,50 |
Tabla de quesos artesanos de pequeñas queserías de proximidad l | 14,50 |
Tarta de queso de Hinojosa lh | 5,50 |
Arroz con leche con coulis de maracuyá l | 5,00 |
Bizcocho de chocolate con helado de chocolate hgl | 5,50 |
Bizcocho de chocolate blanco con helado de avellana hgL | AGOTADO |
Yogurt con helado de violeta l | 5,50 |
Helados artesanos l | 4,50 |
Servicio de pan g | 1,50 |
Suplemento servicio de terraza por artículo | 0,30 |